Türkiye’nin ilk kavun hasadı Silifke’de başladı

Türkiye’nin ilk kavun hasadı Silifke’de başladı

Kanserli hucrenin korkulu ruyasi KEKİK!

Kanserli hucrenin korkulu ruyasi KEKİK!
Yemeklerin üzerine serpiştirilen bir tutam kekik, kanseri önlüyor.
ABD’de New York Long Island Üniversitesi’nde yapılan araştırmalara göre, kekikte bulunan anti kanserojen “karvakrol” maddesi, kansere neden olan hücreleri imhaya zorluyor.
Karvakrol sayesinde protonların hücre dışı sıvısına geçişi artıyor ve zarları parçalanan kanserleşen hücreler ölüyor.
Tıp dilinde buna “Hücrelerin intiharı” deniyor.
Uzmanlar her öğünde yemeklerin üzerine bir tutam kekik serpmelerinin faydalı olduğunu söylüyor

Kanserli hucrenin korkulu ruyasi KEKİK!

Kanserli hucrenin korkulu ruyasi KEKİK!
Yemeklerin üzerine serpiştirilen bir tutam kekik, kanseri önlüyor.
ABD’de New York Long Island Üniversitesi’nde yapılan araştırmalara göre, kekikte bulunan anti kanserojen “karvakrol” maddesi, kansere neden olan hücreleri imhaya zorluyor.
Karvakrol sayesinde protonların hücre dışı sıvısına geçişi artıyor ve zarları parçalanan kanserleşen hücreler ölüyor.
Tıp dilinde buna “Hücrelerin intiharı” deniyor.
Uzmanlar her öğünde yemeklerin üzerine bir tutam kekik serpmelerinin faydalı olduğunu söylüyor

Meltem Açıkel Çaydanlık Temizliği

Meltem Açıkel Çaydanlık Temizliği

Pratik dolma sarma yöntemi hem de kalem gibi sarabiliyorsunuz.

Pratik dolma sarma yöntemi hem de kalem gibi sarabiliyorsunuz.

Ardahan'ın Posof ilçesinde yetişen içi ve dışı kırmızı elma...

Ardahan'ın Posof ilçesinde yetişen içi ve dışı kırmızı elma...

Güzel sözler

Güzel sözler

Tel toka nasıl kullanılır)

Sanırım birçok kişi bunu yeni öğreniyor..

Tel toka nasıl kullanılır)

Sanırım birçok kişi bunu yeni öğreniyor..

Çiftçinin ölüsü bile para etmiş!

Sayıştay’ın hazırlayarak Meclis’e gönderdiği 2013 yılı denetim raporuna göre tarımda üretimin arttırılması için verilen tarımsal desteklerin bir kısmı ‘hayatta olmayan çiftçilere’ gitmiş.

ÜRETİMİN arttırılması için verilen tarımsal desteklerin bir kısmı ‘hayatta olmayan çiftçilere” gitmiş. Söz konusu tespit, Sayıştay Başkanlığı’nın hazırlayarak TBBM ye gönderdiği 2013 yılı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı denetim raporunda yer aldı. Raporda bu kapsamdaki şüpheli işlemlere de yer verildi. Buna göre göre bankadan 2013 tarımsal destekleme ödemelerine ilişkin olarak alınan listeden; 1911-1925 doğumlu 10 bin 100 çitçinin, 1926-1930 doğumlu 43 bin 59 çiftçinin destekleme ödemesinden yararlandığı görüldüğü belirtildi. Bu da tarımsal desteklemeye esas alınan sistemde, 84-103 yaş arasında çiftçilerin de bulunduğu gösteriyor. Raporda şu tespitlere yer verildi:

ÇAKIŞMA YAŞANDI

* Ölen çiftçilere ait banka bilgileri ile bakanlık çiftçi kayıt bilgileri uyumlu değil. Yapılan karşılaştırmada iki kurum bilgileri arasında 9 bin 906 kişide çakışmanın olduğu, Ziraat Bankası’nın kayıtlarında görünüp de kurumun listesinde yer almayan 29 bin 670 ölen kişi, kurum listesinde yer alıp da banka verilerinde bulunmayan 19 bin 670 ölen çiftçi olduğu görüldü.
* Ölen ve 1911-1930 doğumlu çiftçilerle ilgili olarak Çiftçi Kayıt Sistemi’nde (ÇKS) güncelleme yapılmayarak risk oluşturduğu belirlendi.
* Çiftçilerin öldükten sonra TC Kimlik numaraları kullanılarak ÇKS’ye destekleme dilekçelerinin girildiği, dilekçe tarihlerinin genellikle ölüm tarihinden sonraki tarihleri içerdiği görüldü.
Mernis’ten (Merkezi Nüfus İdare Merkezi) ölen çiftçilere ilişkin sorgulama yapılmadığından, sorgulama sonrasında Mernis kayıtlarında ölü görünmemesi nedeniyle hesaplarına haksız olarak destekleme ödemesinin yapıldığı saptaması yer aldı.

BAKANLIK YANITI

GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ise Sayıştay’ın tespitlerine “Çiftçilerin ÇKS veya destekleme uygulamalarından öldükten sonra herhangi bir başvuruları yoksa, bu kişilerin özlük bilgileri ile ilgili Mernis’ten herhangi bir kontrol yapılmamaktadır. Ancak çiftçinin desteklemeler ile ilgili herhangi bir müracaatı varsa Mernis’ten kontrol yapılmaktadır” yanıtını verdi.

Öldükten sonra başvuru yapılmış

SAYIŞTAŞ, bakanlığın yanıtına karşılık da yeni bir değerlendirme yaptı. İdarenin cevabının Sayıştay’ın tespitlerini karşılar nitelikte olmadığı belirtilen değerlendirmede, “Özellikle sayısal verilerin doğruluğu konusunda kapsamlı bir çalışma yapılmamıştır. Tarımsal ödemelerin yapıldığı Ziraat Bankası ile idare arasındaki ölen çiftçi bilgilerinin uyumlu olmadığı, 53 bin çiftçi hakkında bir sorgulamanın yapılmamasının risk oluşturduğu hususlarında bir açıklama ortaya konmamıştır. Listenin incelenmesinde ölen çiftçiler üzerinden öldükten sonra adlarına başvuru yapıldığı ve ölen çiftçilere destekleme ödemesi yapıldığı tespit edilmiştir” denildi.
KAYNAK :http://www.hurriyet.com.tr

Çiftçinin ölüsü bile para etmiş!

Sayıştay’ın hazırlayarak Meclis’e gönderdiği 2013 yılı denetim raporuna göre tarımda üretimin arttırılması için verilen tarımsal desteklerin bir kısmı ‘hayatta olmayan çiftçilere’ gitmiş.

ÜRETİMİN arttırılması için verilen tarımsal desteklerin bir kısmı ‘hayatta olmayan çiftçilere” gitmiş. Söz konusu tespit, Sayıştay Başkanlığı’nın hazırlayarak TBBM ye gönderdiği 2013 yılı Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı denetim raporunda yer aldı. Raporda bu kapsamdaki şüpheli işlemlere de yer verildi. Buna göre göre bankadan 2013 tarımsal destekleme ödemelerine ilişkin olarak alınan listeden; 1911-1925 doğumlu 10 bin 100 çitçinin, 1926-1930 doğumlu 43 bin 59 çiftçinin destekleme ödemesinden yararlandığı görüldüğü belirtildi. Bu da tarımsal desteklemeye esas alınan sistemde, 84-103 yaş arasında çiftçilerin de bulunduğu gösteriyor. Raporda şu tespitlere yer verildi:

ÇAKIŞMA YAŞANDI

* Ölen çiftçilere ait banka bilgileri ile bakanlık çiftçi kayıt bilgileri uyumlu değil. Yapılan karşılaştırmada iki kurum bilgileri arasında 9 bin 906 kişide çakışmanın olduğu, Ziraat Bankası’nın kayıtlarında görünüp de kurumun listesinde yer almayan 29 bin 670 ölen kişi, kurum listesinde yer alıp da banka verilerinde bulunmayan 19 bin 670 ölen çiftçi olduğu görüldü.
* Ölen ve 1911-1930 doğumlu çiftçilerle ilgili olarak Çiftçi Kayıt Sistemi’nde (ÇKS) güncelleme yapılmayarak risk oluşturduğu belirlendi.
* Çiftçilerin öldükten sonra TC Kimlik numaraları kullanılarak ÇKS’ye destekleme dilekçelerinin girildiği, dilekçe tarihlerinin genellikle ölüm tarihinden sonraki tarihleri içerdiği görüldü.
Mernis’ten (Merkezi Nüfus İdare Merkezi) ölen çiftçilere ilişkin sorgulama yapılmadığından, sorgulama sonrasında Mernis kayıtlarında ölü görünmemesi nedeniyle hesaplarına haksız olarak destekleme ödemesinin yapıldığı saptaması yer aldı.

BAKANLIK YANITI

GIDA, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ise Sayıştay’ın tespitlerine “Çiftçilerin ÇKS veya destekleme uygulamalarından öldükten sonra herhangi bir başvuruları yoksa, bu kişilerin özlük bilgileri ile ilgili Mernis’ten herhangi bir kontrol yapılmamaktadır. Ancak çiftçinin desteklemeler ile ilgili herhangi bir müracaatı varsa Mernis’ten kontrol yapılmaktadır” yanıtını verdi.

Öldükten sonra başvuru yapılmış

SAYIŞTAŞ, bakanlığın yanıtına karşılık da yeni bir değerlendirme yaptı. İdarenin cevabının Sayıştay’ın tespitlerini karşılar nitelikte olmadığı belirtilen değerlendirmede, “Özellikle sayısal verilerin doğruluğu konusunda kapsamlı bir çalışma yapılmamıştır. Tarımsal ödemelerin yapıldığı Ziraat Bankası ile idare arasındaki ölen çiftçi bilgilerinin uyumlu olmadığı, 53 bin çiftçi hakkında bir sorgulamanın yapılmamasının risk oluşturduğu hususlarında bir açıklama ortaya konmamıştır. Listenin incelenmesinde ölen çiftçiler üzerinden öldükten sonra adlarına başvuru yapıldığı ve ölen çiftçilere destekleme ödemesi yapıldığı tespit edilmiştir” denildi.
KAYNAK :http://www.hurriyet.com.tr

Güzel sözler

Güzel sözler

Evde Peynir Yapımı

Evde Peynir Yapımı için Adım Adım tarif

1. TARİF
MALZEMELER
* 5 litre tam yağlı veya yarım yağlı süt (tercihen tam yağlı)
* 1/2 kg süzme veya normal yoğurt
* 2 yemek kaşığı tuz
* Peyniri koyup suyunu süzmek için yeteri büyüklükte, tüy bırakmayan bez torba
HAZIRLANIŞI
Süt, kaynama sıcaklığına ulaşıncaya kadar ocakta ısıtılır.
Kaynama olayının ilk başlangıcında iken, yoğurt içine ilave edilir. Yoğurt sütün içinde eriyinceye, süt ile homojenize oluncaya kadar karıştırılır. Bu esnada ısıtılmaya devam edilecektir. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürmektedir.
Sütün yavaş yavaş pııhtılaşmaya başladığı görülecektir. Pıhtılaşma olayının başladığı esnada, tuz ilave edilir. Isıtmaya ve karıştırmaya devam ederken, pııhtılaşma yavaş yavaş topaklaşmaya başlayacaktır. Bu süreç de yaklaşık 5 dakika sürmektedir.
Bu sürecin sonunda, sütün tamamının peynire dönüştüğü, peynir topakları ile suyun ayrıştığı görülür. Bu ayrışma, su ve peynir fazlarının tamamen ayrışmasına kadar devam edecektir. Su hafif yeşilimsi bir renk alacaktır.
Bu gözlemi tamamlayıp tencere ocaktan indirilir. Suyu süzülüp peynir topakları torbaya doldurulur. Torbanın ağzı sıkıca bağlanıp üzerine de temiz bir ağırlık konularak bekletilir. En az 12 saat, en iyisi de 24 saat baskı altında kalan peynir bu süre sonunda torbadan çıkarılıp isteğe göre dilimler halinde kesilir.
Afiyet olsun!
Tarifi Gönderen: Hüseyin BİLİR
2. TARİF
MALZEMELER
* 4 litre süt
* 1/2 fincan hakiki sirke
* 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Süt 88 dereceye kadar ısıtılır. Diğer peynirler için bir termometre gerekebilir. Fakat burada kaynamaya başlayacak bir sıcaklığa kadar ısıtmak yeterlidir.
Ateşten indirilip sirke ilave edilir ve soğuyuncaya kadar karıştırılır. Soğuyunca, kesik(çökelti) ile peynir altı suyunu ayırmak için kevgirden geçirilir.
Kesik bir kap içerisine aktarılır. Üzerine tuz serpilip ve iyice karıştırılır. Az veya çok tuz kullanmak, zevkinize göre denemeyle ayarlanabilir. Daha ipeksi bir peynir yapısı istenirse, küçük bir miktar kaymak ilave edibilir.

Evde Peynir Yapımı

Evde Peynir Yapımı için Adım Adım tarif

1. TARİF
MALZEMELER
* 5 litre tam yağlı veya yarım yağlı süt (tercihen tam yağlı)
* 1/2 kg süzme veya normal yoğurt
* 2 yemek kaşığı tuz
* Peyniri koyup suyunu süzmek için yeteri büyüklükte, tüy bırakmayan bez torba
HAZIRLANIŞI
Süt, kaynama sıcaklığına ulaşıncaya kadar ocakta ısıtılır.
Kaynama olayının ilk başlangıcında iken, yoğurt içine ilave edilir. Yoğurt sütün içinde eriyinceye, süt ile homojenize oluncaya kadar karıştırılır. Bu esnada ısıtılmaya devam edilecektir. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürmektedir.
Sütün yavaş yavaş pııhtılaşmaya başladığı görülecektir. Pıhtılaşma olayının başladığı esnada, tuz ilave edilir. Isıtmaya ve karıştırmaya devam ederken, pııhtılaşma yavaş yavaş topaklaşmaya başlayacaktır. Bu süreç de yaklaşık 5 dakika sürmektedir.
Bu sürecin sonunda, sütün tamamının peynire dönüştüğü, peynir topakları ile suyun ayrıştığı görülür. Bu ayrışma, su ve peynir fazlarının tamamen ayrışmasına kadar devam edecektir. Su hafif yeşilimsi bir renk alacaktır.
Bu gözlemi tamamlayıp tencere ocaktan indirilir. Suyu süzülüp peynir topakları torbaya doldurulur. Torbanın ağzı sıkıca bağlanıp üzerine de temiz bir ağırlık konularak bekletilir. En az 12 saat, en iyisi de 24 saat baskı altında kalan peynir bu süre sonunda torbadan çıkarılıp isteğe göre dilimler halinde kesilir.
Afiyet olsun!
Tarifi Gönderen: Hüseyin BİLİR
2. TARİF
MALZEMELER
* 4 litre süt
* 1/2 fincan hakiki sirke
* 1 çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Süt 88 dereceye kadar ısıtılır. Diğer peynirler için bir termometre gerekebilir. Fakat burada kaynamaya başlayacak bir sıcaklığa kadar ısıtmak yeterlidir.
Ateşten indirilip sirke ilave edilir ve soğuyuncaya kadar karıştırılır. Soğuyunca, kesik(çökelti) ile peynir altı suyunu ayırmak için kevgirden geçirilir.
Kesik bir kap içerisine aktarılır. Üzerine tuz serpilip ve iyice karıştırılır. Az veya çok tuz kullanmak, zevkinize göre denemeyle ayarlanabilir. Daha ipeksi bir peynir yapısı istenirse, küçük bir miktar kaymak ilave edibilir.

Doğal ağrı kesiciler!

Doğal ağrı kesiciler!

Köy Makarnası -Ev Makarnası ( Erişte )

Trakya' da özellikle köy mutfaklarının kışlık hazırlıkları içerisinde ev makarnası büyük yer tutar. Bütün kışı geçirebilecek şekilde büyük oranlarda yapılır. Serin ve kuru bir yerde bez torbalar veya mukavva kutular içerisinde muhafaza edilir. Birçok yörede "erişte "diye tanımlansa da, Trakya mutfağında daha çok "ev makarnası" yahut "kesme" diye isimlendirilir. Özellikle hamurundaki sütün ve köy yumurtasının katkısıyla kendine has bir damak lezzeti taşır. Oldukça besleyicidir. Yanında turşu ve üzerine serpiştirilmiş ekşimikle yenmesi tavsiye edilir.

Malzemeler :

• 30 Adet köy yumurtası
• 3 kg süt
• 2 kg su
• Yeterince un
• Tuz

Burada verilen miktarlar, köy yerinde bir ailenin kışlık ihtiyacını karşılayacak ortalama br ölçüye göre verilmiştir. Oranlara sadık kalınarak malzeme miktarları değiştirilip, daha az veya daha çok hazırlanabilir.

Yapılışı :

• Yumurta, süt, su ve tuz ortası havuz gibi açılmış unun içerisine alınır.
• Bütün malzemeler yavaş yavaş una yedirilerek, sertçe bir hamur hazırlanır.
• İyice yoğrulan hamur, yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılarak bir saat kenarda, temiz bir örtü altında dinlenmeye alınır.
• Her bir bezeden, çok ince olmayacak şekilde sofra büyüklüğünde yufkalar açılır.
• Açılan yufkalar, temiz bir örtü üzerinde birbirine olabildiğince değmeyecek şekilde serilir.
• Yufkalar havadar ve güneş görmeyen bir ortamda 5-6 saat kurumaya bırakılır.
• Yufkalar üstüste 10-12 adet konulup, önce 5-6 cm kalınlığında şeritler halinde boylu boyunca kesilir.
• Kesilen her bir şerit, keskin bir bıçak yardımıyla 1-2 mm kalınlığında enlemesine kesilir.
• Elde edilen kesilmiş makarna hamurları, yeniden kuru bir bez üzerine alınarak serin ve gölge bir ortamda 4-5 gün boyunca kurumaya bırakılır.
• Elde edilen ev makarnaları, nemden uzak serin bir yerde kuru bez torbalarda veya mukavva kutularda muhafaza edilir.

Köy Makarnası -Ev Makarnası ( Erişte )

Trakya' da özellikle köy mutfaklarının kışlık hazırlıkları içerisinde ev makarnası büyük yer tutar. Bütün kışı geçirebilecek şekilde büyük oranlarda yapılır. Serin ve kuru bir yerde bez torbalar veya mukavva kutular içerisinde muhafaza edilir. Birçok yörede "erişte "diye tanımlansa da, Trakya mutfağında daha çok "ev makarnası" yahut "kesme" diye isimlendirilir. Özellikle hamurundaki sütün ve köy yumurtasının katkısıyla kendine has bir damak lezzeti taşır. Oldukça besleyicidir. Yanında turşu ve üzerine serpiştirilmiş ekşimikle yenmesi tavsiye edilir.

Malzemeler :

• 30 Adet köy yumurtası
• 3 kg süt
• 2 kg su
• Yeterince un
• Tuz

Burada verilen miktarlar, köy yerinde bir ailenin kışlık ihtiyacını karşılayacak ortalama br ölçüye göre verilmiştir. Oranlara sadık kalınarak malzeme miktarları değiştirilip, daha az veya daha çok hazırlanabilir.

Yapılışı :

• Yumurta, süt, su ve tuz ortası havuz gibi açılmış unun içerisine alınır.
• Bütün malzemeler yavaş yavaş una yedirilerek, sertçe bir hamur hazırlanır.
• İyice yoğrulan hamur, yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılarak bir saat kenarda, temiz bir örtü altında dinlenmeye alınır.
• Her bir bezeden, çok ince olmayacak şekilde sofra büyüklüğünde yufkalar açılır.
• Açılan yufkalar, temiz bir örtü üzerinde birbirine olabildiğince değmeyecek şekilde serilir.
• Yufkalar havadar ve güneş görmeyen bir ortamda 5-6 saat kurumaya bırakılır.
• Yufkalar üstüste 10-12 adet konulup, önce 5-6 cm kalınlığında şeritler halinde boylu boyunca kesilir.
• Kesilen her bir şerit, keskin bir bıçak yardımıyla 1-2 mm kalınlığında enlemesine kesilir.
• Elde edilen kesilmiş makarna hamurları, yeniden kuru bir bez üzerine alınarak serin ve gölge bir ortamda 4-5 gün boyunca kurumaya bırakılır.
• Elde edilen ev makarnaları, nemden uzak serin bir yerde kuru bez torbalarda veya mukavva kutularda muhafaza edilir.

Kara sabanla tarla sürmek

Kara sabanla tarla sürmek

Birileri domates toplar birileri beğen:))

Birileri domates toplar birileri beğen:))

Evde Topraksız tarım

Evde Topraksız tarım

Güzel sözler...

Güzel sözler...

Savaştepe ilçe merkezinde sıra çeşmeler

Savaştepe ilçe merkezinde sıra çeşmeler

Tarımsal teşvikte ürün bazlı modele geçiliyor

Tarımsal büyümeyi öncelikleri arasına sektör hükümet, havza bazlı üretim modeline geçmek için çalışmalarını tamamladı. Toprak, ısı, nem, verimlilik, natürel afet riski gibi unsurların araştırıldığı model kapsamında Türkiye'deki bütün ziraat havzalarının haritası çıkarıldı. Coğrafi koşullar göz önünde bulundurularak hangi üründe en yüksek verimin alındığı hesaplandı. Sabah gazetesinden Betül Alakent'in haberine göre Tarım Bakanlığı'nın 5 yıldır üstünde çalıştığı ve ziraat haritasının ilk ayağı bulunan modelin, üretimi yüzde 20 artırması bekleniyor. Hububat, yağlı tohumlar, yem bitkileri ve tahıl ürünlerinde pilot uygulamayla başlatılacak bulunan çalışmanın ilk teşvik primleri 2016'da ödenecek. Benzer modelin ilerleyen devirde meyve-sebze için de uygulanması planlanıyor. Yeni modelde çiftçi, verim bazlı üretime yönlendirilecek. Örneğin, Antalya'da 1 metrekarelik arazide 1 ton buğday elde edilirken, Konya'da tıpkı bölgede 100 ton verim alınıyorsa, çiftçi Konya'da buğday için daha fazla teşvik alacak. Antalya'da ise en yüksek verim hangi üründe ise ona teşvik verilecek. Bu kapsamda, Edirne'de ayçiçeği, Adana'da pamuk üretimi desteklenecek. Toprak kayması, sel riski bulunan yerlerin da tespit edildiği iş yardımı ile ürünlerdeki birden kayıpların önüne geçilecek.
SPEKÜLATÖRE BAHANE YOK
Türkiye Ziraatçılar Derneği Başkanı İbrahim Yetkin, 'Bu model mühtemel riskler hesaplanarak planlandı. Artık fazla fazla yağmur, toprak kayması gibi nedenlerle yaşanan üretim kaybının önüne geçilecek. Kayma riski bulunan alanlar ağaçlandırılacak. Afetleri bahane edip fiyatlarla oynayan spekülatörlere fırsat verilmeyecek' dedi. Yetkin, yeni modelle yıllık rekoltenin net bir biçimde ortaya çıkacağını da söyledi.
MEYVE SEBZE İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR
Yetkin, tarımda devrim yaratacak bu modelin ilerleyen devirde meyve ve sebze üretimi için de yaşama geçirileceğini aktardı. Yetkin, sözlerini şöyle sürdürdü: 'Tüm Türkiye'de meyve ve sebze üretimi yapılıyor. Bu grupla ilgili de Tarım Bakanlığı'nın çalışmalarını sürdüğünü biliyoruz. İlerleyen devirde bu alternatifler için de bir harita çıkarılacak. Buğday, arpa, ayçiçeği gibi esas besin maddelerinde pilot uygulama yapılacak.'

Tarımsal teşvikte ürün bazlı modele geçiliyor

Tarımsal büyümeyi öncelikleri arasına sektör hükümet, havza bazlı üretim modeline geçmek için çalışmalarını tamamladı. Toprak, ısı, nem, verimlilik, natürel afet riski gibi unsurların araştırıldığı model kapsamında Türkiye'deki bütün ziraat havzalarının haritası çıkarıldı. Coğrafi koşullar göz önünde bulundurularak hangi üründe en yüksek verimin alındığı hesaplandı. Sabah gazetesinden Betül Alakent'in haberine göre Tarım Bakanlığı'nın 5 yıldır üstünde çalıştığı ve ziraat haritasının ilk ayağı bulunan modelin, üretimi yüzde 20 artırması bekleniyor. Hububat, yağlı tohumlar, yem bitkileri ve tahıl ürünlerinde pilot uygulamayla başlatılacak bulunan çalışmanın ilk teşvik primleri 2016'da ödenecek. Benzer modelin ilerleyen devirde meyve-sebze için de uygulanması planlanıyor. Yeni modelde çiftçi, verim bazlı üretime yönlendirilecek. Örneğin, Antalya'da 1 metrekarelik arazide 1 ton buğday elde edilirken, Konya'da tıpkı bölgede 100 ton verim alınıyorsa, çiftçi Konya'da buğday için daha fazla teşvik alacak. Antalya'da ise en yüksek verim hangi üründe ise ona teşvik verilecek. Bu kapsamda, Edirne'de ayçiçeği, Adana'da pamuk üretimi desteklenecek. Toprak kayması, sel riski bulunan yerlerin da tespit edildiği iş yardımı ile ürünlerdeki birden kayıpların önüne geçilecek.
SPEKÜLATÖRE BAHANE YOK
Türkiye Ziraatçılar Derneği Başkanı İbrahim Yetkin, 'Bu model mühtemel riskler hesaplanarak planlandı. Artık fazla fazla yağmur, toprak kayması gibi nedenlerle yaşanan üretim kaybının önüne geçilecek. Kayma riski bulunan alanlar ağaçlandırılacak. Afetleri bahane edip fiyatlarla oynayan spekülatörlere fırsat verilmeyecek' dedi. Yetkin, yeni modelle yıllık rekoltenin net bir biçimde ortaya çıkacağını da söyledi.
MEYVE SEBZE İÇİN ÇALIŞMALAR SÜRÜYOR
Yetkin, tarımda devrim yaratacak bu modelin ilerleyen devirde meyve ve sebze üretimi için de yaşama geçirileceğini aktardı. Yetkin, sözlerini şöyle sürdürdü: 'Tüm Türkiye'de meyve ve sebze üretimi yapılıyor. Bu grupla ilgili de Tarım Bakanlığı'nın çalışmalarını sürdüğünü biliyoruz. İlerleyen devirde bu alternatifler için de bir harita çıkarılacak. Buğday, arpa, ayçiçeği gibi esas besin maddelerinde pilot uygulama yapılacak.'

Köy Yufkasından Yapılan Kolay Tencere Böreği

Malzemeler

• 2 yumurta


• yoğurt


• sıvıyağ


• Arasına


• Köy peyniri


• Maydanoz

Tarif

• Teflon tenceremizin dibine biraz sıvı yağ ile yağlayalım.


• Yufkanın bir tanesini tencereden sarkacak gibi yerleştirelim.


• Hazırladığımız börek harcından biraz dökelim.


• Sonra diğer yufkayı parçalayarak harcın üzerine yerleştirelim ve harcımızdan biraz daha sürelim üzerine biraz peynirli karışım ekleyelim böylelikle elimizde kalan


• 2. yufkayı bitirelim.


• Tencereden 1. yufkadan dışarı sarkan kısımları da üstüne getirip üzerine biraz daha sıvı yağ sürüp kapağını kapatıp kısık ateşte altının pişmesini sağlıyoruz.


• Altı pişen böreğimizi ters çerivip bu sefer de diğer kısmın pişmesini sağlıyoruz.

Köy Yufkasından Yapılan Kolay Tencere Böreği

Malzemeler

• 2 yumurta


• yoğurt


• sıvıyağ


• Arasına


• Köy peyniri


• Maydanoz

Tarif

• Teflon tenceremizin dibine biraz sıvı yağ ile yağlayalım.


• Yufkanın bir tanesini tencereden sarkacak gibi yerleştirelim.


• Hazırladığımız börek harcından biraz dökelim.


• Sonra diğer yufkayı parçalayarak harcın üzerine yerleştirelim ve harcımızdan biraz daha sürelim üzerine biraz peynirli karışım ekleyelim böylelikle elimizde kalan


• 2. yufkayı bitirelim.


• Tencereden 1. yufkadan dışarı sarkan kısımları da üstüne getirip üzerine biraz daha sıvı yağ sürüp kapağını kapatıp kısık ateşte altının pişmesini sağlıyoruz.


• Altı pişen böreğimizi ters çerivip bu sefer de diğer kısmın pişmesini sağlıyoruz.

Fırında Köy Tavuğu

 Kızaran tavuklara iri doğranmış domates, sarımsak, biber ve soğanı ekleyerek tekrar fırına verin.
Patatesleri alüminyum folyoya sararak bir tepsiye dizin.180 derecede pişirin.
Tavuk ve patates pişince beraber sıcak sıcak servis edin.. kızarana kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak 200 derecede 15-20 dk.
Malzemeler :
• 1 bütün tavuk
• 4 biber
• 4 domates
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba k.domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Tane karabiber
• Biberiye
Garnitürü için:
• Patates
Fırında Köy Tavuğu tarifi:
Tavuğu kemikli olarak iri doğrayıp fırın kabına alın. Daha sonra üzerine tuz, zeytinyağı, tane karabiber ve biberiyeyi ekleyerek karıştırın

Fırında Köy Tavuğu

 Kızaran tavuklara iri doğranmış domates, sarımsak, biber ve soğanı ekleyerek tekrar fırına verin.
Patatesleri alüminyum folyoya sararak bir tepsiye dizin.180 derecede pişirin.
Tavuk ve patates pişince beraber sıcak sıcak servis edin.. kızarana kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak 200 derecede 15-20 dk.
Malzemeler :
• 1 bütün tavuk
• 4 biber
• 4 domates
• 2 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba k.domates salçası
• Zeytinyağı
• Tuz
• Tane karabiber
• Biberiye
Garnitürü için:
• Patates
Fırında Köy Tavuğu tarifi:
Tavuğu kemikli olarak iri doğrayıp fırın kabına alın. Daha sonra üzerine tuz, zeytinyağı, tane karabiber ve biberiyeyi ekleyerek karıştırın

Köy İle İlgili Atasözleri Deyimler ve Anlamları

çinde köy ve köylü geçen atasözleri deyimler ve açıklamaları. Köy hakkında atasözleri deyimleri ve anlamları. 

ATASÖZLERİ:

*** doğru söyleyeni dokuz köyden kovarlar
doğru olmakla birlikte başkalarının işine gelmeyen sözleri söyleyenlerin sevilmediğini anlatan bir söz.
*** evli evine, köylü köyüne
artık dağılalım, herkes evine, işine gitsin.
*** görünen dağın (köyün) uzağı olmaz
bir durumun nasıl sonuçlanacağı belli olduktan sonra bu sonuç çok geçmeden gerçekleşir.
*** horozu çok olan köyde sabah geç olur
karışanı çok olan işlerden sonuç güç alınır.
*** köpeksiz sürüye (köye) kurt girer (iner)
koruyucusuz kalan yere veya ülkeye düşman girer.
*** köylü, misafir kabul etmeyiz demez, konacak konak yoktur der
kişi bir işi yapmak istemezse doğrudan doğruya yapmam demez de birtakım gerekçeler ileri sürerek bunu gerçekleştirmenin olanağı bulunmadığını söyler.
*** köylünün kahve cezvesi karaca amma sürece
köylünün kahve cezvesi gösterişsizdir ama konukları ağırlamak için sürekli olarak kaynar.
*** kurt köyünü (tüyünü) değiştirir, huyunu değiştirmez
kötü kimse yer yurt değiştirse de kötü huylarını değiştirmez.
*** yetişemediğin köyün alt tarafında (beri yanında) yat
yapmak istediğiniz şeyi eksiksiz olarak başaramıyorsanız kendinizi boş yere zorlamayıp yapabildiğiniz kadarıyla yetinmeniz gerekir.
DEYİMLER:
*** dokuz köyden kovulmuş
geçimsizliği veya başka davranışları yüzünden birçok yerden atılmış.
*** eski köye yeni âdet getirmek
alışılmamış, yadırganan bir yeniliği yapmaya kalkışmak.
*** küçük köyün büyük ağası
büyüklük taslayanlar için söylenen bir söz.

Köy İle İlgili Atasözleri Deyimler ve Anlamları

çinde köy ve köylü geçen atasözleri deyimler ve açıklamaları. Köy hakkında atasözleri deyimleri ve anlamları. 

ATASÖZLERİ:

*** doğru söyleyeni dokuz köyden kovarlar
doğru olmakla birlikte başkalarının işine gelmeyen sözleri söyleyenlerin sevilmediğini anlatan bir söz.
*** evli evine, köylü köyüne
artık dağılalım, herkes evine, işine gitsin.
*** görünen dağın (köyün) uzağı olmaz
bir durumun nasıl sonuçlanacağı belli olduktan sonra bu sonuç çok geçmeden gerçekleşir.
*** horozu çok olan köyde sabah geç olur
karışanı çok olan işlerden sonuç güç alınır.
*** köpeksiz sürüye (köye) kurt girer (iner)
koruyucusuz kalan yere veya ülkeye düşman girer.
*** köylü, misafir kabul etmeyiz demez, konacak konak yoktur der
kişi bir işi yapmak istemezse doğrudan doğruya yapmam demez de birtakım gerekçeler ileri sürerek bunu gerçekleştirmenin olanağı bulunmadığını söyler.
*** köylünün kahve cezvesi karaca amma sürece
köylünün kahve cezvesi gösterişsizdir ama konukları ağırlamak için sürekli olarak kaynar.
*** kurt köyünü (tüyünü) değiştirir, huyunu değiştirmez
kötü kimse yer yurt değiştirse de kötü huylarını değiştirmez.
*** yetişemediğin köyün alt tarafında (beri yanında) yat
yapmak istediğiniz şeyi eksiksiz olarak başaramıyorsanız kendinizi boş yere zorlamayıp yapabildiğiniz kadarıyla yetinmeniz gerekir.
DEYİMLER:
*** dokuz köyden kovulmuş
geçimsizliği veya başka davranışları yüzünden birçok yerden atılmış.
*** eski köye yeni âdet getirmek
alışılmamış, yadırganan bir yeniliği yapmaya kalkışmak.
*** küçük köyün büyük ağası
büyüklük taslayanlar için söylenen bir söz.

Pembe köy domatesi

Harika bir tadı vardır..

Pembe köy domatesi

Harika bir tadı vardır..

Odun ateşinde çay keyfi

Odun ateşinde çay keyfi

Odun ateşinde çay keyfi

Odun ateşinde çay keyfi